千年の眠り FIRST CLASS 10 YEARS OLD（樫樽熟成麦焼酎）【篠崎公式通販サイト】

千年の眠り FIRST CLASS 10 YEARS OLD ◎商品番号：SS-601

11,550円（税込）

◎カテゴリ：焼酎　◎容量：700ml
※8,000円（税込）以上のお買い物で送料無料

琥珀色に輝く樫樽熟成麦焼酎のマスターピース 「千年の眠り FIRST CLASS 10 YEARS OLD」は、弊社のこだわりが詰まった弊社最高位、10年熟成の麦焼酎です。
最初のこだわりは、「樽熟成に適したきれいな麦焼酎原酒造り」です。良質の大麦を原料に、筑後川水系の清らかな伏流水を仕込水に使用し、受け継がれた職人の製麹・蒸留技術を駆使して原酒を製造するという基本はもちろん踏まえた上で、通常一度の蒸留工程を二度行うことで、クリアで綺麗な麦焼酎原酒を造ります。このような「きれいな麦焼酎原酒」は、樽熟成による樽の影響を受けやすく、様々な表情の熟成酒を得ることができます。
次のこだわりは「ブレンド技術」です。様々な個性を持つ熟成酒を得た後は、経験豊かなブレンダーがブレンドを行います。香り・味わい・色沢・テクスチャーその他様々な要素に基づき各原酒の持つ個性をバランスよくひとつのプロダクトにまとめ上げていきます。これらのこだわりを惜しみなく注ぎ込み、10年の時を経てようやくお客様にお届けできるのが「千年の眠りFIRST CLASS 10 YEARS OLD」です。
◎原材料：麦・麦麹　◎度数：40度

千年間流れをたたえ続ける川のように、時代を超えて飲んでいただける焼酎に育てたい

「千年の眠り」の名前は、弊社近くを流れる九州一の大河「筑後川」の別名“千歳川”にちなんで名付けたものです。つまり、“千年間流れをたたえ続ける川のように、時代を超えて飲んでいただける焼酎に育てたい”との想いがこめられています。

「千年の眠り」は厳選した大麦を原料に、地元の地下水で仕込み、常圧蒸留後、樫樽で4年以上じっくり熟成させた本格的な古酒の麦焼酎です。こだわりはここからです。「千年の眠り」に使用する原酒、実は2度蒸留を行います。これにより、意図しない余計な雑味をとりのぞき、きれいな原酒を表現できます。また、貯蔵においても定期的に保管場所をローテーションし、品質を一定に保つ工夫をしています。