千年の眠り（樫樽熟成麦焼酎）【篠崎公式通販サイト】

千年の眠り（麦） ◎商品番号：SS-603

3,200円（税込）

◎カテゴリ：焼酎　◎容量：720ml
※8,000円（税込）以上のお買い物で送料無料

第8回福岡県酒類鑑評会麦焼酎樽貯蔵の部金賞受賞酒 厳選した大麦を原料に、蒸留後樫樽で貯蔵し、長期間熟成させた本格的な古酒の焼酎です。蒸留後樫樽の中で永い眠りについた原酒は、時を経て琥珀色の焼酎へとその姿を変えていきます。それはまさに、伝統の技と永い時の流れがつくりあげた蒸留酒の芸術品です。
◎原材料：麦・麦麹　◎度数：40度

千年間流れをたたえ続ける川のように、時代を超えて飲んでいただける焼酎に育てたい

「千年の眠り」の名前は、弊社近くを流れる九州一の大河「筑後川」の別名“千歳川”にちなんで名付けたものです。つまり、“千年間流れをたたえ続ける川のように、時代を超えて飲んでいただける焼酎に育てたい”との想いがこめられています。

「千年の眠り」は厳選した大麦を原料に、地元の地下水で仕込み、常圧蒸留後、樫樽で4年以上じっくり熟成させた本格的な古酒の麦焼酎です。こだわりはここからです。「千年の眠り」に使用する原酒、実は2度蒸留を行います。これにより、意図しない余計な雑味をとりのぞき、きれいな原酒を表現できます。また、貯蔵においても定期的に保管場所をローテーションし、品質を一定に保つ工夫をしています。